今年出版的《皇上吃什麼》書中有一章是「雍正，口是心非的酒鬼」。作者認為雍正皇帝反駁攻擊他酗酒的言論，說自己天生不愛喝酒。但在此之前他卻曾要求年羹堯進貢「羊羔酒」。所以作者認為雍正皇帝是個「口是心非的酒鬼」。但歷史上的雍正皇帝，真的是這種明明超愛喝酒，卻還要故意維持形象的人嗎？我想，我們需要還原一下歷史現場。
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乾隆皇帝和阿桂的小故事——吃魚羹
乾隆三十六年（1771）的時候，四川西北的大小金川土司叛變了。乾隆皇帝派大臣阿桂（1717-1797）率軍去打，然而大小金川的人非常強悍，阿桂一直到乾隆四十年（1775）才攻下了一個叫「勒烏圍」的重要據點。據說乾隆皇帝在吃飯的時候，想到這些在金川賣命打仗的將士，忍不住就哭出來了，眼淚撲通一聲落進他正在吃的魚羹裡，乾隆皇帝就叫人把魚羹包一包送給遠在四川的阿桂。阿桂收到魚羹以後也哭了，他說：「我怎麼敢不拚命報答皇上對我的眷顧啊？」